Udleverede noter - kap. 8, 9, 10.1, 10.2.
Noter om polære og upolære molekyler.

Arbejdsark:
Stoffers opbygning (atomer, grundstoffer, atommasse, kemiske forbindelser, det periodiske system).
Salte/ionforbindelser (oktetreglen, sammensætning af salte, kort om navngivning, reaktion mellem metal og ikke-metal, salte i vand).
Urgasserne (elektronprikformler, stregformler og rumlig opbygning af moelkyler).
Hydrogenbindinger (teori, eksempler og egenskaber der skyldes hydrogenbindinger)

Demonstrationsforsøg:
Natriums reaktion med vand.
Vand er et polært stof.
Pentan, diiod og vand.
Videodemonstrationer (Chemistry Set: Alkalimetal i vand)

Elevøvelser med afleveret journal:
Hvilken type stof - ionforbindelse eller ej.
Reaktion mellem magnesium og diiod.

Faglige mål

• Eksperimenter
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Forskellige arbejdsformer
• Symboler
• Teori/metode

Progression

De grundlæggende byggesten.
Atomers, grundstoffers og simple molekylers opbygning.
Polære molekyler og hydrogenbindinger.
Saltes opbygning.
Opløsninger og forskellige opløsningsmidler.

Eleverne skal opnå basal studiekompetence i kemi. Opnå grundlæggende viden indenfor kemi. Laboratorieerfaring og
rapportskrivning.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 27 - 42.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Reaktionen mellem metallet Na og ikke-metallet Cl2 (illustration).
Oversigt over salte.
Arbejdsark: Navngivning af salte og vigtige salte
Arbejdsark: Reaktion mellem metal og ikke-metal.
Opgavesæt: Saltes opløselighed i vand.

Demonstrationsforsøg med journal:
Reaktion mellem Zn og S

Demonstrationsforsøg uden journal: 
Opløsning af ammoniumchlorid  og natriumhydroxid i vand (endoterm og exoterm reaktion).

Elevøvelse:
Dannelse af ioner 1 (reaktion mellem Cu og Br2).
Saltes opløselighed i vand (rapport).

Animation fra "Kend kemien": Opløsning af NaCl.

Faglige mål

• Eksperimenter
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Forskellige arbejdsformer
• Symboler
• Teori/metode

Progression

Dannelse af simple ioner (oktetreglen og undtagelser fra oktetreglen).
Sammensatte ioner.
Sammensætning af salte og formelskrivning.
Ionbinding, iongitter og formelenhed.
Navngivning af ioner og salte.
Saltes egenskaber (smeltepunkt mm.)
Saltes opløselighed,fældningsreaktioner og fældningsreaktioner brugt til påvisning af ioner.
Reaktion mellem metal og ikke-metal.
Exoterme og endoterme reaktioner.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 43 - 56.

Supplerende noter:
Oversigt - stofmængde
Beregningsskema.

Opgaver: Kemiske mængdeberegninger.
(opgavesamling med hverdagsperspektiv)

Elevøvelser:
Krystalvandindholdet i bariumchlorid.
Antal atomer i min underskrift.
Natron
Fremstilling af jern(II)sulfat (rapport).

Faglige mål

• Beregninger
• Eksperimenter
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Perspektivere

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål

Progression

Læsning af reaktionsskemaer på mikro- , makro- og stofmængdeniveau.
Formelmasse, molar masse, Avogadros konstant, stofmængde, masse, antal formelenheder og sammenhænge mellem disse størrelser.
Fokus på at "et mol er et antal"
Kemiske mængdeberegninger og opskrivning af disse i beregningsskema. Ækvivalente mængder.
Overskud/underskud af reaktanter.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 108 - 119.

Supplerende noter:
Noter om titrering.
Oversigt -stofmængde.

Arbejdsark: 
Koncentration. 
Titreringsopgave.

Demonstrationsforsøg uden journal:
Fremstilling af 500 mL 0.05M natriumsulfatopløsning.
Fortynding af en kaliumdichromatopløsning.

Demonstrationsforsøg med journal:
Bestemmelse af chloridindholdet i saltvand.
Vandet som opløsningsmiddel (overmættet opløsning af natriumacetat).

Elevøvelser:
Saltindholdet i brød.
Opløselighedsdiagram for kaliumchlorat.
Reaktionen mellem thiosulfationer og iodmolekyler.

Illustration: Fremstilling af en opløsning.

Faglige mål

• Beregninger
• Eksperimenter
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål

Progression

Homogen og heterogen blanding.
Indhold i masse og volumenprocent.
Formel og aktuel koncentration. Fortynding.
Mættet, umættet og overmættet opløsninger.
Titrering.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 61 - 75.

Supplerende noter:
Polære og upolære molekyler (udleveret i NV).
Oversigt over bindingstyper.
Oversigt over molekyler (opsamling fra NV).

Demonstrationsforsøg med journal:
Vand er et polært stof. 
Pentan, diiod og vand (gentagelse fra NV).
Opvarmning af svovl.

Videoeksperimenter: Subblimation af diiod.

Aktiviteter: 
Molekylemodeller. 
Navngivning af salte og molekyleforbindelser via kort med formler og navne.

Faglige mål

• Anvendelser
• Formidle fagsprog
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Argumentation
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Forskellige arbejdsformer
• Modeller

Progression

Molekyleforbindelser, navngivning, elektronsky, kovalent binding, rumlig opbygning, elektronprikformler, stregformler, sammensatte ioner.
Elektronegativitet, ægte kovalent binding og polær kovalent binding.
Polære molekyler (brug af molekylemodeller) og regler for opløselighed.
Tilstandsformer og faseovergang.

Produkter

Arbejdsformer

• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 134 - 143.

Supplerende noter:
Forbrændingsreaktioner (Opgaver).
Arbejdsark om spændingsrækken.
Oversigt og opgaver om oxidationstal (OT).
Opsamling vedrørende emnet redoxreaktioner (arbejdsark med brug  programmet "Chemistry Set").

Animation fra "Kend Kemien" om spændingsrækken.
Opsamling/genkendelse af redoxreaktioner via programmet "Chemistry Set".

Demonstrationsforsøg med journal:
Indledende forsøg om spændingsrækken.

Elevøvelser:
Metallers stabilitet . 
Reduktion af permanganat.
Halogenerne som oxidationsmiddel.
Bestemmelse af kaliumpermanganat-koncentration.
Hydrogenperoxidindholdet i Oxydol (rapport).

Faglige mål

• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Observationer, model- og symbolfremstillinger

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• It
• Samtale/diskussion

Progression

Eksempler på redoxreaktioner fra hverdagen (brainstorm - motivering).
Definition af oxidation, reduktion og redoxreaktion.
Opdeling i oxidation og reduktion.
Forskellige typer af redoxreaktioner.
Forbrændingsreaktioner.
Spændingsrækken.
Oxidationstal og afstemning af reaktionsskemaer vha. oxidationstal. Genkendelse af en redoxreaktion vha. oxidationstal.
Redoxtitrering.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• IT-baseret arbejde (virtuelt forløb)
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 56 - 60.

Supplerende noter:
Opgaver: Kemiske mængdeberegninger
(opgaver med hverdagsperspektiv herunder fyrværkeri og sprængstoffer).

Animation: Ideal Gas Law Tutorial på
http://www2.wwnorton.com/college/chemistry/gilbert/overview/ch8.htm

Demonstrationsforsøg med journal:
Fremstilling af H2.
Fremstilling og afbrænding af krudt.

Elevøvelser:
Lightergas

Faglige mål

• Anvendelser
• Beregninger
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Håndtere data og iagttagelser
• Observationer, model- og symbolfremstillinger

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Forskellige arbejdsformer
• Modeller

Progression

Gasser i hverdagen (brainstorm - hverdagseksempler).
Avogadros lov.
Tryk (og forskellige enheder), absolut temperatur.
Idealgasloven og anvendelse af denne i kemiske mængdeberegninger.
Molært volumen.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 250 - 253.

Demonstrationsforsøg uden journal:
Demonstration af spektrofotometer og  optagelse af kontinuert spektrum for kobber(II)ionen. Fremstilling af opløsning af en 25-øre.

Elevøvelser:
Kobberindholdet i en 25-øre.

Faglige mål

• Beregninger
• Eksperimenter
• Håndtere data og iagttagelser

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglige spørgsmål
• Forskellige arbejdsformer
• Teori/metode

Progression

Anvendelse af Spektrofotometri til målinger i hverdagen/industri.
Absorption af lys. Absorptionsspektrum. Standardkurve. Lambert-Beers lov. Koncentrationsbestemmelse ved hjælp af spektrofotometri.

Produkter

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 9 -23.

Fællesøvelse: Br2-syntese (med fælles besvarelse).

Demonstrationsforsøg med journal:
Reaktionshastighed og katalyse (Homogen katalyse: Spaltningen af hydrogenperoxid med iodid. Heterogen katalyse: Oxidationen af methanol med opvarmet kobbertråd).

Elevøvelser:
Raektionshastighed - Landolt´s forsøg

Faglige mål

• Beregninger
• Eksperimenter
• Håndtere data og iagttagelser

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglige spørgsmål
• Forskellige arbejdsformer
• Teori/metode

Progression

Ud fra fællesøvelsen "Br2-syntese" behandles vigtige størrelser indenfor emnet: Produkt- og reaktantkoncentrationer som funktion af tiden. Definition af reaktionshastighed og dennes afhængighed af koncentrationer. Gennemsnitlig og øjebliklig reaktionshastighed og hastighedsudtryk.

Reaktionshastighedens afhængighed af overfladeareal illustrares med reaktionen mellem Mg og syre.
Reaktionshastighedens afhængighed af temperaturen.
Reaktionsmekanisme, elementarreaktion (uni- og bimolekylær), energiprofil og aktiveringsenergi.
Homogen og heterogen katalyse.

Produkter

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 24 - 41.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Kemisk ligevægt - en oversigt.
Arbejdsark om kemisk ligevægt.
Opgaver i kemisk ligevægt.
Gode ligevægtseksempler.
Opgavesæt om ligevægt.

Animationer fra http://www2.wwnorton.com/college/chemistry/gilbert/overview/ch8.htm om ligevægtsbegrebet og Le Chateliers princip.

Demonstrationsforsøg med journal:
Cobolt(II)komplekser i kemisk ligevægt.

Elevøvelser: 
Indgreb i et ligevægtssystem.
Ligevægtsloven. Bestemmelse af ligevægtskonstant (rapport).

Faglige mål

• Beregninger
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Ligevægt kvalitativt
• Ligevægt kvantitativt
• Perspektivere

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• It
• Samtale/diskussion
• Symboler

Progression

Dynamisk og statisk ligevægt. Generelt om kemisk ligevægt. Ligevægtsbetingelse og reaktionshastighed. Reaktionsbrøk og ligevægtskonstant. Ligevægtsloven og ligevægtsberegninger. Betydningen af ligevægtskonstanten og afhængigheden af temperaturen. Le Chateliers princip og anvendelse på hverdagseksempler.

Produkter

• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 120 - 133.
Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 42 - 61.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Syre-basereaktioner - studiespørgsmål (og facitliste).
Arbejdsark vedrørende pH-begrebet (og facitliste).
Syre- og basestyrke. Arbejdsark
Opgaver i syre-baseteori.
Puffersystemer og pufferligningen.
pH-beregninger (oversigt og udledning af pH-formler).
Oplæg til "skriv-selv"-øvelsesvejledninger.

Animationer fra http://www2.wwnorton.com/college/chemistry/gilbert/overview/ch8.htm om syrestyrke. Animationer fra Kend Kemien.

Demonstrationsforsøg med journal:
Syre-baseindikatorer (forsøg med Phenolphthalein og udåndingsluft).
Et forsøg med kulsyre.
Forudsigelser om syre-basereaktioner.
Phosphatpuffersystemet.

Elevøvelser: 
Bestemmelse af syrestyrkekonstanter for chlorethansyrer.
Rødkålsindikatoren.
Titrering af phosphorsyre. Phosphorsyreindholdet i cola (rapport)
Hvilken syre - hvilken base? ("skriv-selv"-øvelsesvejledning)
NH3-indholdet i 3-dobbelt salmiakspiritus ("skriv-selv"-øvelsesvejledning).                              Bestemmelse af absorptionsspektrum og pKS for methylrødt (Studieretningsopgave for de fleste, for resten er øvelsen en alm. journaløvelse).

Teoretisk øvelse: Edb-undersøgelse af potentiometriske titrerkurver (brug af programmet pH).

Faglige mål

• Anvendelser
• Beregninger
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Forskellige arbejdsformer
• Gruppearbejde
• It
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Definition af syre, base, og syre-basereaktion.
Syrer og basers egenskaber og opbygning.
Stærke og svage syrer og baser.
Korresponderende syre-basepar og syrers/basers styrke beskrevet i ord.
Vands autoprotolyse og vands ionprodukt.
pH-begrebet (pH og pOH) og beregning af oxoniumionkoncentrationen.
pH i opløsnnger af salte. Syre-baseindikatorer.
Syre- og basestyrke via styrkekonstant og styrkeeksponent.
Forudsigelse af en syre-baseligevægts placering.

Beregning af pH i en opløsning af stærk, middelstærk og svag syre og base. Amfolytligningen. Pufferligningen.Syre-basetitrering (kolorimetrisk og potentiometrisk).

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse
• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• IT-baseret arbejde (virtuelt forløb)
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 106 - 123.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Intermolekylære bindinger - arbejdsark til gruppearbejde.

Animationer om hydrogenbindinger.
"Hvorfor er vanddråber runde" (powerpoint).

Elevøvelser: 
Udsaltning af alkohol i vand.

Faglige mål

• Anvendelser
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Intermolekylære bindinger generelt. Dipol-dipol-bindinger, London-bindinger og hydrogenbindinger. Eksempler på hydrogenbindinger fra hverdagen mm. Hydrofile og hydrofobe grupper og regler for opløselighed. Bindingstyper (delvist repetition).

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 C, Haase, 1 udg., 1994: Side 76 - 104.
Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 124 -134.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Opgaver om substitution, addition og elimination.
Alkaner - oversigt.
Alkener - oversigt.
Alkyner - oversigt.
(Organiske halogenforbindelser - oversigt. (læst ekstensivt))

Powerpoint: Oversigt om carbonhydrider.

Demonstrationsforsøg med journal:
Ethyns reaktioner.

Elevøvelser: 
Substitution i heptan.
Additionsreaktion.
Molekylemodeller af carbonhydrider (Opgavesæt).

Faglige mål

• Anvendelser
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Definition af organisk kemi og carbonhydrider. Opbygning (geometri, bindingstype og bindingsvinkel) og molekyleformel for og navngivning af alkaner, cycloalkaner, alkener og alkyner. Kemiske reaktionstyper og kemiske reaktioner for alkaner, alkener og alkyner. Opbygningen af benzenringen og kort om navngivning af arener og elektrofil aromatisk substitution.

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse
• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 138 -164.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Alkoholer - oversigt (skabelon som eleverne udfylder).
Aldehyder og ketoner - oversigt (skabelon som eleverne udfylder).
Carboxylsyrer - oversigt (skabelon som eleverne udfylder).
Estere - oversigt (skabelon som eleverne udfylder).
Aminer - oversigt.                                                                                                                                                 Amider - oversigt.
Mekanisme for syntese af en ester.
Opgaver om oxidation og reduktion.
Opgaver om estere og hydrolyse af estere.
Repetition af organiske reaktionstyper.
Prøve i organisk kemi og efterfølgende individuelt opgavesæt.

Bo Bojesens hjemmeside med "Guide to natures fregrences" anvendt til repetition af funktionelle grupper og perspektivering.

Demonstrationsforsøg med journal:
Oxidation af alkohol.
Påvisning af carbonylgruppen.
Tollens prøve.
Estersyntese og esterforsæbning.                                                                                                                    Nylon-6,10.

Elevøvelser: 
Hydroxyforbindelser.
Primære, sekundære og tertiære alkoholer (rapport).
Duftende estere.
Esterfremstilling med salicylsyre og tyndtlagschromatografi af acetylsalicylsyre (rapport).    Bestemmelse af  pKS og pHiso for nogle aminosyrer.

Faglige mål

• Anvendelser
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Alkoholer og phenoler, aldehyder og ketoner, carboxylsyrer og estere, (syrechlorider), (ethere), aminer og amider:

Opbygning og klacificering (f.eks. primære, sekundære og tertiære, polyvalente, umættede og aromatiske). Navngivning. Isomeri. Fysiske egenskaber, kogepunkt, hydrogenbindinger, polaritet og opløselighed i vand.

Kemiske egenskaber og reaktioner: (Forbrænding, oxidation, reduktion, elimination, substitution, addition, kondensation, hydrolyse (sur/basisk) og syre-baseegenskaber). Fremstilling og anvendelser (bl.a. polymerer).

Træning af navngivning (gammel) via edb-program.

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse
• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• IT-baseret arbejde (virtuelt forløb)
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 165 -174.
"Kemi i 3D" af Jacob Thorhauge fra Aktuel Naturvidenskab nr. 3, 2000, side 22 - 25.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Stofgrupper og isomeri.
Isomeri i den organiske kemi.
Powerpoint om stereoisomeri.

Demonstrationsforsøg med journal:
Optisk aktivitet.

Faglige mål

• Anvendelser
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Håndtere data og iagttagelser
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Strukturisomeri (kæde-, stillings- og funktionsisomeri). Geometrisk isomeri også i cykliske forbindelser. Optisk aktivitet og stereoisomeri inklusiv begreberne enantiomere, diastereomere, mesoformer , Fischerprojektioner og absolut konfiguration (R/S-former). Betydningen af stereoisomeri indenfor biologi, fysiologi (lugtesans mm.) og medicin.

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse
• Skriftligt produkt

Arbejdsformer

• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 188 -193.
Carsten Kongegaard Holmboe, Per Dal Jensen: Kemi med temaer 2, 1987 Gjellerup og Gad: 
Side 242 - 255.
Henrik Parbo, Anette Nyvad, Kim Kusk Mortensen: Kend Kemien 2, Gyldendal, 1udg, 1. oplag 2007 : Side 123 - 125.

Supplerende noter og arbejdsark: 
Tip en 13'er om fedtstoffer.

Elevøvelser: 
Forsæbningstal for et fedtstof.
Iodtal for et fedtstof.
Forsøg med sæbe.
 

Faglige mål

• Anvendelser
• Eksperimenter
• Formidle dagligsprog
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Kemikalier og laboratorieudstyr
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Modeller
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Opbygningen, klassificeringen og navngivning af fedtstoffer og fedtsyrer. Fedttoffers kemiske reaktioner (addition, hærdning, forsæbning). Sammenhængen mellem struktur og ernæring/sundhed. Forsæbningstal og iodtal og sammehæng med kædelængde og graden af umættethed for fedtsyrerne. Opbygningen af sæber og selve virkemåden af sæbe. Emulsioner og emulgatorer.

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Gruppearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde

Henrik Parbo, Anette Nyvad, Kim Kusk Mortensen: Kend Kemien 2, Gyldendal, 1udg, 1. oplag 2007 : Side 177 - 203.

Faglige mål

• Anvendelser
• Formidle dagligsprog
• Håndtere informationer
• Perspektivere
• Problemstillinger hverdag og debat
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Faglig diskussion
• Faglige spørgsmål
• Gruppearbejde
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Samtale/diskussion

Progression

Kort om carbonhydrater. Bomuld, hør og kunstsilke. Uld, silke og hår. Kondensations- og additionspolymerer. Plastic. Fremstilling af monomerer og Gummi.

Emnet er behandlet ekstensivt og er af perspektiverende art. Gennemgået ved elevoplæg og opgaveregning.

Produkter

• Mundtlig fremlæggelse

Arbejdsformer

• Gruppearbejde

Helge Mygind: Kemi 2000 B, Haase, 1 udg., 1995: Side 193 -197.
Jens Bremer: Biokemi og molekylærbiologi, Nucleus, 2. udgave, 2. oplag, 2002: 
Side 53 - 66 og side 117 - 139.
Selvvalgt litteratur (litteratursøgning).

Elevøvelser:
Enzymet katalase (udvalgte dele af denne øvelse fra "Mygind")
Bestemmelse af proteinindholdet i mælk.

Faglige mål

• Eksperimenter
• Formidle fagsprog
• Formidle forsøgsresultater
• Håndtere data og iagttagelser
• Håndtere informationer
• Observationer, model- og symbolfremstillinger
• Perspektivere
• Struktur og egenskaber

Almene mål

• Empiri/eksperiment
• Faglige spørgsmål
• It
• Mundtlig udtryksfærdighed
• Selvstændigt arbejde
• Teori/metode

Progression

Opbygningen af proteiner og peptidbindingen. Rumlig opbygning af proteiner. Primær, sekundær, tertiær og kvartenær struktur (herunder intermolekylære bindinger). Udvalgte biologisk vigtige proteiner og enzymer (katalase og insulin og...). Enzymkatalyserede processer og afhængigheden af forskellige faktorer (Substratkoncentration, enzymkoncentration, temperaturen, pH).

Produkter

• IT-støttet fremlæggelse
• Synopsis

Arbejdsformer

• Eksperiment/laboratoriearbejde
• Individuelt arbejde
• Klasseundervisning
• Pararbejde